Producția și importurile de lactate 2021

În anul 2021 comparativ cu anul 2020, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 9238 tone (-0,8%).

Producția a scăzut la unt cu 965 tone (-7,9%), la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 5298 tone (-2,3%) și la smântână de consum cu 569 tone (-0,8%).

Creșteri ale producţiei au fost înregistrate la lapte de consum cu 29136 tone (+8,1%) și la brânzeturi cu 1222 tone (+1,3%).

Cantitatea de lapte brut importată a crescut cu 10325 tone (+7,7%) în perioada 01.01.2021 – 31.12.2021 faţă de perioada 01.01.2020 – 31.XII.2020.

Datele prezentate de INS confirma tendinta de diminuare a productiei locale de lactate care se manifesta de mai multi ani.

In schimb importurile cresc. Cum s-a ajuns aici? Producatorii locali arata cu degetul la marile lanturi comerciale cu proprietari staini. Sa fie aceasta singura explicatie?

Pro Economia